Q-15 Norma ISO 22000 Sistema de gestión de seguridad alimentaria
Dirigido a:
Directores de producción, directores de calidad y técnicos de empresas de la industria alimentaria y derivadas, relacionados con la preparación, fabricación, transformación, envasado, manipulación, transporte, distribución, almacenamiento y venta o suministro al consumidor de productos alimentarios; responsables de la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico así como consultores y asesores de empresas de la industria alimentaria y derivadas.Objetivos:
Este curso de formación ha sido específicamente diseñado para exponer en detalle los principales cambios y modificaciones que ha sufrido la norma ISO 22000 en su nueva versión, y proporcionar a los participantes todas las herramientas necesarias para adaptar sus sistemas de la gestión de seguridad alimentaria a la nueva ISO 22000:2018, de manera eficaz y con éxito.Los alumnos aprenderán todos los requisitos de la norma para ser capaces de identificar, comprender y aplicar todos los cambios realizados en la norma ISO 22000: 2018, y trasladarlos a los sistemas de gestión de seguridad alimentaria de sus empresas.
Con la implantación y/o actualización de un sistema basado en la norma ISO 2200:2018 la organización potenciará la seguridad de los alimentos, reforzará la colaboración entre las diferentes partes interesadas, y protegerá al consumidor reforzando así su confianza en la empresa.
El curso está dividido en un apartado teórico y en multitud de ejemplos, ejercicios y casos prácticos basados en situaciones reales para facilitar la comprensión de todos los requisitos por parte de los alumnos
Programa:
- Introducción a la norma ISO 22000:2018.
- Antecedentes de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria y la cadena de suministro alimentario.
- Los principios de un sistema de gestión de seguridad alimentaria.
- ISO 22000:2018. Objetivos y principios:
- Estructura de alto nivel.
- Incorporación del concepto riesgo.
- Ventajas de su implantación.
- Requisitos técnicos.
- Principios de APPCC.
- Evaluación y tratamiento de no conformidades.
- Principales novedades y diferencias respecto a la anterior versión.
- Impacto de los cambios en las empresas y organizaciones.
- Integración de los requisitos de seguridad alimentaria con el sistema de gestión de calidad ISO 9001:2015.
- Conclusiones y debate. Consejos prácticos por parte del formador/auditor.
- Ejemplos, ejercicios y casos prácticos basados en situaciones reales, integrados en cada uno de los anteriores puntos del programa.
- Documentación y material adicional de soporte.
Todos los alumnos que hayan asistido al menos al 80% del curso, recibirán certificado de formación emitido directamente por la prestigiosa entidad certificadora TÜV NORD.Próximas ediciones y modalidades:
Webinar / aula virtual Zoom: 8 de marzo.Presencial IFD: 2 de junio.
Webinar / aula virtual Zoom: 3 de noviembre
Duración y horario de la siguiente edición:
1 jornada de 9:30 a 13:30 y de 14:30 a 18:30 horas.(8 horas lectivas).
Importe:
350 € Incluye documentación y material didáctico, desayuno y comida de trabajo en todas las sesiones presenciales, y emisión de diplomas tanto por parte de IFD como de la entidad certificadora TÜV NORD. Descuentos especiales para empresas y entidades colaboradoras de IFD, empresas clientes de TÜV NORD, y para varias inscripciones a la misma edición del curso.In Company:
Este curso puede realizarse de forma exclusiva, en cualquier lugar, para todas las organizaciones que lo soliciten bajo la modalidad In Company Training.Bonificación FUNDAE:
IFD se ha registrado como entidad organizadora de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE), este hecho facilita que aquellas empresas que inscriban a sus empleados en nuestros cursos y cumplan los requisitos necesarios, van a poder acogerse a bonificaciones en los costes de la formación, y nosotros vamos a poder gestionarles todos los trámites, de manera totalmente gratuita, si así lo desean.MÁS INFORMACIÓN
FORMULARIO INSCRIPCIÓN
EN COLABORACIÓN CON LA ENTIDAD CERTIFICADORA:
FORMADOR:
Sr. Joaquim Sales
Auditor, Consultor, Formador y Asesor de Empresas.
Consultor especializado en Sistemas de Gestión de Calidad, Gestión Ambiental y Seguridad y Salud en el Trabajo, con más de 15 años de experiencia implementando y auditando sistemas de gestión en el sector alimentario.
Auditor líder acreditado para las normas de Calidad: ISO 9001, IATF 16949, ISO 22000 y EN 9100.
Auditor líder acreditado para las normas de Gestión Ambiental: ISO 14001, ISO 14064 y EMAS.
Auditor líder acreditado para la norma de Seguridad: ISO 45001.
Profesor del Área de Gestión de Calidad, Gestión Ambiental y Seguridad y Salud en el Trabajo de IFD-TÜV NORD.
Auditor, Consultor, Formador y Asesor de Empresas.
Consultor especializado en Sistemas de Gestión de Calidad, Gestión Ambiental y Seguridad y Salud en el Trabajo, con más de 15 años de experiencia implementando y auditando sistemas de gestión en el sector alimentario.
Auditor líder acreditado para las normas de Calidad: ISO 9001, IATF 16949, ISO 22000 y EN 9100.
Auditor líder acreditado para las normas de Gestión Ambiental: ISO 14001, ISO 14064 y EMAS.
Auditor líder acreditado para la norma de Seguridad: ISO 45001.
Profesor del Área de Gestión de Calidad, Gestión Ambiental y Seguridad y Salud en el Trabajo de IFD-TÜV NORD.